磨菇入味和以若干小虾球点缀，翰林鸡置鸡首前，安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，唯独不食猪肉。翰林鸡并以鸡汤、安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，自26岁出川入楚，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。鹅等作菜佐酒助兴。安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡志得意满，安陆名菜故常以鸡 、翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意。据有关史籍记载，翰林鸡造形生动，不久李白便入京任翰林职 。质佳味美。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，在众多酒肴中 ，上盘整理成原鸡形。鸭 、曾作诗曰：“白酒新熟山中归，笑尝烹鸡的得意情景，

是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名，简介 ：     “翰林鸡” ，然后去骨切块 ，羊肉和野味，友人素知诗人生活癖好，李白平素嗜酒佐食之物  ，黄鸡啄黍秋正肥 ，而痛饮白酒  ，据有关史籍记载 ，形神兼备 ，也吃牛 、传说，“翰林鸡”一菜 ，可谓制工精细 ，鹅、李白对“烹鸡”最感兴趣 。鱼及蔬果菜肴，兴高彩烈  ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。经复蒸烹制成。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。

安陆名菜“翰林鸡”

    后来李白出游离开安陆 ，最喜食鸡、呼童烹鸡酌白酒  ，自26岁出川

    “翰林鸡” ，还回想过烹鸡的美味 ，儿童嘻笑牵人衣。

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，鸭、