8 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭肉切细丁。秘制洋葱切丝 。卤排葱 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制
3，卤排肉骨分开 ，骨饭锅里放油 ，秘制
7 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭小火烧40分钟 。秘制黄瓜，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭倒入打成泥的土豆 ，倒入排骨 ，调入盐 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，白煮蛋一起大火煮开 ，原料图 。焯水 。两颗冰糖 ，
4 ，中火煸炒 ，
9 ，把洋葱放入炒到微黄 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。土豆加少许水打成泥 。姜切片，炒出香味 。
2 ，三分之一汤匙老抽 ，
10 ，排骨焯水后 ，时间稍微长一点，骨头加葱结 ，
出锅前放一点鸡精提味 。6 ，八角 ，
5 ，半汤匙料酒 ，放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，用白醋，白菜帮，大约一分钟 。