2 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦
4 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋生姜 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
10 、黄瘦
3 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦白糖 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
9、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克 、葱头
调料 ：食油 、
6 、生抽 、中间高四周低 ，蚝油 、瘦肉切薄片 ，锅内烧开水，
5 、生菜洗净 。食盐 、
准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。8 、粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。