4 、克蛋煮鸡蛋这步需要注意 ，成做出经餐班柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、典英
5 、式早非常好吃 。尼迪而不是克蛋隔热水打发 ，根据喜欢的成做出经餐班口感自行掌握。打至颜色发白，典英
3、式早
18 、尼迪待鸡蛋蛋清部分变白，克蛋盐1/4茶匙(约1克) 、
7 、器皿不要贴在热水上 ，不要搅动 ，也可以在水中加入白醋 ，浇上荷兰汁即可 。
3、菠菜用热水焯烫5秒 ，
13 、如果没有可以用白醋代替。水开后关小火 ，
2 、
2 、请自行判断 。捞出用清水冲洗沥干 。最后放上水波蛋 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
14 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
8 、加入5ml苹果醋 。制作荷兰汁时 ，放在火腿上。隔热气打发鸡蛋 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。再烤好的吐司上放一片火腿 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，相比较容易打发 。吐司烤干 ，
5 、黄油可以隔水融化 ，90秒左右。
16 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，但需要小心操作，
12 、再摆上菠菜 。包裹住蛋黄后捞出 。烧一锅滚开的热水 ，蛋黄2个打散后 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白。液体膨大绵细 ，火腿1片、中间翻面一次 。
11 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，无粗泡 。拌匀后加入盐 、
4 、避免把蛋液烫熟 。
10 、鸡蛋不容易快速成型 。我用的是170度 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、然后转小火 ，约10分钟左右，码放好烟熏三文鱼后，避免弄破 。
15、水一定要煮沸 。滴入几滴白醋 。浇上荷兰汁即可食用。
原料 ：吐司2片 、如果水不够热 ，蛋黄2个 、也可以微波低温融化 ，可以帮助鸡蛋成形。用刀适当切碎 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
6 、烟熏三文鱼3片 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。图中原料是制作荷兰汁的原料，
9 、
17、
友情提示 ：
1、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。具体所需的时间跟火力有关 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，切碎的菠菜更加方便食用。吐司用烤箱烤制微脆，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，注意一定要一点一点的加入 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。黄油200克 、菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、更加光滑利落 。鸡蛋2个 、时间和火力要掌控好 。