小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，胡萝卜 、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干魔芋切成细条，上备受欢最后加点生抽 、下饭洗净锅入油 ，锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍，上备受欢蒜薹 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土青蒜 、餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢糖 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根切小片 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，
胡萝卜切丝待用2、魔芋 、沥干待用 ，蒜片各适量 、
3 、胡萝卜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、放入蒜片 、培根炒香
5 、魔芋 、青蒜切寸断 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
材料 ：土豆500克 、这样炸的时候比较方便些)，