12 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、不要煮时间过长 ，汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京
详图原料：羊肉片 、做出醋 、实惠省事姜 、羊肉香菜切末 、汆面葱姜蒜 、步骤北京面条 、详图香油 、做出打两次水；
8 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、胡椒粉 、蒜切末；
2 、表面软滑状；
9 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、放入盐 、水开后放入面条 ，葱 、不要搅拌等待开锅；
11 、见羊肉完全变色后，料酒腌渍；
3 、葱切末 、
做法 ：
1 、蒜。玻璃锅内做水，姜切丝、葱切末；
7、