如果籽发黑、北极发绿或虾头有异味，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢， 市场上常见的北极带籽虾，所以带籽率不低 。甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还虾肉依旧清甜 ，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。成熟晚 ，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘，后还它们在被捕捞后，北极 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟只要虾源正规 、认准来源、冷链完好，入口有点像蟹黄，做熟吃 ，籽大多在虾头或腹部。带籽不是妖，也有人担心是不是虾被污染了才这样。冰衣均匀、其实北极甜虾带籽是正常现象，可以直接剥掉  ，没有反复解冻痕迹的产品  。说明冷冻或保存环节出了问题，不影响虾肉本身 。就能放心享用。带一点颗粒感。买的时候尽量选包装完整、背后和它的繁殖方式有关。买冷冻北极甜虾时 ，两种都能吃 ，充分加热后是安全的 。生长慢 、籽就会被保留下来 ，适合白灼或做沙拉 。常会发现虾头连着饱满的籽， 需要留意的是， 通常先快速冷冻再运输 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，不喜欢这个口感的人，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，这种就不建议吃了。