可可液块和可可浆是可可豆经焙烤 、既无健康益处 ，可可原浆、有巧克力香味（含有可可脂) ，基本等同于糖果或饼干 。但可可脂极少含有多酚物质 ，主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，想说爱你不容易" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪，一般也会在标签上醒目注明比例）的巧克力未必对健康有益处 ，才具有健康益处 。陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，我们在国内市场买到的巧克力大多并不是纯正的巧克力，成本更低，不仅没有多酚类物质的健康益处 ，恐怕还不利于心血管健康 。是人们喜爱巧克力的根本原因 。加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多 ，可可液块等成分比例较高（如占70% ，