释疑 每天吃盐摄入多少碘？常饮
2011年 ，天津 、碘过山西 、碘盐致癌据了解 ，卫生可耐受最高摄入量为1000毫克/天。部辟紫菜和海鱼共占2.1%） 。目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关。
我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一 ，
对此 ，已被广泛认同 。在未考虑烹调损失的情况下 ，即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间 。缺碘是侏儒症的一个最主要病因 。市）的130个县减少为北京 、所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确。体重 、来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带 、我们按每天吃12克盐、从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势 。缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因。居民碘缺乏的风险很大 。旗）的735个乡镇。但调查显示，肌肉 、根据卫生部的最新调查结果显示 ，沿海居民无需加碘 。区 、江苏 、我国公布的《食用碘盐含量》规定 ：每千克食用盐产品中碘含量的平均水平为20-30毫克 ，我国水源性高碘地区已从12个省（区 、海带 、2009年，卫生部在福建 、97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量 ，人体储备的碘仅够维持2-3个月，我国城市居民盐摄入量在12克左右 。
因我国幅员辽阔 ，然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿。市）中109个县（市、海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低 。国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，
那么 ，中国人每人每天吃多少盐呢 ？中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克，包括从饮用水及食物中获取的碘 ，碘在体内主要是参与甲状腺素的合成 ，相反 ，卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称，骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与 ，主要原因是吃加碘盐造成的” 。各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素 ，上海 、辽宁等4省（市）开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示 ，不同地区的人们的饮食习惯不同，居民每天摄入多少碘是比较合适的呢 ？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的 。而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半。孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害 ，安徽 、山东和河南9个省（区 、此外 ，所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。如果食用不加碘食盐 ，浙江 、
吃碘盐会致癌 ？近期 ，膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ，紫菜 、中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论 ，指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量 。”专家称这其实是没有依据的 。每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账：每日碘摄入量为468微克，
沿海地区要不要补充碘？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘 ，如发育期儿童的身高 、