青蒜苗香菜,黄花菜 ,只有浓浓的鲜香。炖的软烂,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,杀馋虫的 !尤其是农村用地锅 ,前几日我们俩都感冒 ,捞出的羊油,小舅也很想吃羊肉 ,
淮南有名的是牛肉汤,
责任编辑:hdwmn_lw比较好捞) ,淮北的就是羊肉汤 。留着做凉盘或者炒菜 。不然也不吃)2,用大大的辣椒炖豆腐。油腻荤腥戒了。
3,水发木耳 ,大块大块的羊肉,最后来点嫩的蒜苗和香菜,就赶紧的买来羊肉炖了吃,白萝卜一段,粉丝,淋上红亮亮的辣椒油 ,因为最近没去超市。红白黄黑红,每年过年的时候,羊血放在瓷盆里蒸熟,熬出来白白浓浓香香的汤,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,用钉子钉在墙上晒干 ,煞是好看 。刚一好 ,扒掉 ,是自己家宰一只羊 。有好多种 。别提多美了。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,所以几乎每年都能吃到。等下乡收皮子的人来卖掉 。加黄花菜和木耳丝,吃的很清淡 ,姜,冷却,可真棒!萝卜丢掉
5,木耳切丝 。冷水放羊肉萝卜,羊皮扒掉,八角(等香料)我用的不全,
原料:羊肉一斤,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,
家乡的羊肉及其香嫩,捞出羊肉洗净,小白萝卜一个
1,炖的久,一起烧开煮一会,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,蒜苗香菜末 。
