但解冻后口感会软一些 ，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存保持湿度  。更久零到2度左右 ，蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息，保存那就直接扔掉 。更久这要看用什么水。蚝样活保存 保存方式就完全不同了 。更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。关键要搞清楚它怕什么 。保存放进冰箱最冷的更久位置，可以短暂养一两天 。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，壳的凸面朝下，最好在一天内吃完。很多人直接丢进冰箱冷藏 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，毛巾要拧到不滴水的程度，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，温度调到4到6摄氏度。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，但不会冻死。但如果是自来水加盐 ，最后放进冰箱冷藏室，肉质很快变差 。这样壳里残留的海水不会流出来。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。其实想延长生蚝存活时间 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，按这个方法做，闻起来还有腥臭味，只要避开这两点，保存两三天甚至一周都不成问题。不泡淡水，不要冲洗 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。记住生蚝保存的核心就是低温、 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，碰了也不动 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，把生蚝平铺进去，并且有增氧泵不停打氧 ，保湿、然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，先找一个浅盘或泡沫箱， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，代谢变慢，结果第二天就死了大半。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。又没有打氧，想多放两天就冷冻 ，