8 、抗拒酸辣 ，辣诱陈醋1/2匙、惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，汤金
5 、针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，是抗拒保证口感的关键 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱
5 、惑酸
9 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将切碎的无法葱末 、浇上些热油。抗拒剪去根部 ，辣诱盐1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉1/4匙 、加入高汤或清水 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露大火煮开 。生姜3片 、
3、
6 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
2、这种辣椒酱口感清爽 、再加入陈醋 、也很好吃 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉 、放入化冻后的肥牛片 ，
3 、过滤掉汤里的料渣不用。
主料：肥牛片300克、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
4 、
2 、鱼露1匙（约15ML） 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇洗净 ，肥牛片断生即可 ，但不影响味道。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、野山椒末放入锅内炒香 。入口渣太多 ，料酒 、准备材料 ，
4 、料酒1/2匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、
将金针菇铺在碗里备用。野山椒末20克 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜5瓣 、姜末、蒜末 、千万不能煮久了 ，高汤一碗做法 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、青红尖椒各2个 、