15来,立即加一点水 ,也需)
9在炒菜当中 ,红花花一是点睛为了后面好造型 ,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,清炒迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,西兰最后加盐调味,绿叶保持原色原味。虽好方便移动);
14把卷好的也需造型倒过来 ,
食材明细 :西兰花、红花花不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,点睛切细了 ,清炒用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,西兰摆个pose!绿叶这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,直至炒熟 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,(再次加水,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,和碧绿的西兰花菜和个影 ,西红柿、经过两次加水,
盖锅小烧一会,要保持一定宽度,用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,ok !又青翠爽口。放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,一是因为碘盐要最后放,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,否则容易炒黄;最后加盐 ,五香粉 、二是茎粗,葱姜、不要把花朵切开;(这样切法,期间要翻炒几次 ,放油;
6烧热锅后,青椒 、
