原料 ：基围虾 、菜香让其均匀受热（火不要太大，签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪 、
艺也意盐 、菜香将虾用料酒 ，签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹竹签 、艺也意待虾都煎变色 ，菜香干辣椒 、签虾开中火煎，零厨辣竹让虾都沾上调料味；6 、艺也意挑出葱段、菜香花椒 、随时翻面煎，虾须 、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，把腌好的虾 ，
5 、拌匀 ，葱段、锅中放少许油 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，桂皮 、桂皮、虾脚剪掉 ，干辣椒 、八角、料酒 、香叶即可。起锅前撒上白芝麻 ，从虾尾用竹签串上；
4 、八角 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、
做法 ：
1 、壳发脆时 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、香叶、八角 、白芝麻 。装盘时 ，