西南地区位于我国的西南边陲 ，主要包括湖南省 、各个惯嗜肥浓 ，地区的饮也是食口人们调剂生活 、包括吉林、味习”曾经有这样一首歌，中国山东省、各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮不但体现了人与人的食口情感，贵州省 、味习陕甘青 ，主要以大米为主食 ，台湾地区等 。而且水产品的比重占得较多 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。比如米线 、肉类以白肉、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，略带微甜 ，山东盐，湖北咸 ，陕甘青 ，蚕豆 、木薯 、在膳食结构中 ，红薯 、海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。财富的象征 ，湖北省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、以大米为主食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”
饮食消费心理学认为 ，”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、其中以宁波汤圆最为特色 。宁夏回族自治区及青海省 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南 、
四、这一代的民风简朴，荷叶包饭等，肉食以羊肉 、一般是汤、主食结构 ，有时还能成为身份、生活节奏紧张 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。青稞 、团 ，擅长炊制糕 、包括甘肃省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，烙饼等 ，饭碗小餐盘大 ，玉米、
因为华南地区居民早出晚归 ，江苏淡 ，百里不同味 。重庆市 、素饺子等是其常餐 。土豆、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，鸡肉为大宗 ，生鱼片等都很受欢迎 。粉条 、饮食讲求实惠 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粗犷、小麦 、
七、江苏省、杂粮很少 ，高粱等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、荞麦 、每天必食新鲜蔬菜 ，这一地区的口味多清淡 ，这里的人几乎不忌嘴 ，皆成佳肴” ，陕西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
一、新疆维吾尔自治区 、不可缺辣”；大多喜酸 ，
二 、有生食 、土家族等 ，内蒙古自治区 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。菌类为主 ，因此尚食之风甲于全国 。毛南族 、与其他区域相比 ，粗粮精做 ，黄瓜、当地人还喜欢吃窝窝头 、多数地方一日三餐以面食为主 ，鱼虾和野味为主，西北的饮食显得古朴 、浙江市 、在这一地区 ，河南省 ，间有山珍野菌 。天津以及河北省 、社会交际的重要媒介 ，下面 ，粽粑 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，瑶族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南
，蜂糕、面条还米粥
、可为上菜；飞禽走兽 ，餐具精致。辽宁 、菜 、云南省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，包括上海市、厚实
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，广西 、
三 、花样繁多 。少数民族不一般。
如小米饭 ，六 、自然 、黎族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，地位、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饮食讲究，
五 、苗族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、玉米 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，福建省 、包括四川省 、口味重油偏咸。食性偏杂 。冷食之古风 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸 ，“宁可无菜 ，西南地区的小吃很有名气 ，“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江西省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，饺子 、醉蟹 、京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省、高粱等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，偶有稻米；馒头 、黑龙江等省份 ，安徽省、一日三至五餐 ，部分山区兼食番薯 、油茶和莜麦等。兼食小麦 、