主料：牛里脊250克 、橙烩竖切猪肉) ，牛肉鸡精、让牛肉更蚝油少许 、加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，料酒少许 、翻炒变色 ，翻炒1分钟 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，
3 、)
2 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，嫩肉粉或小苏打少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、腌制40分钟即可。
青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、青辣椒切丝备用 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，盐巴少许 、勾芡是生粉 ，酱油少许、番茄沙司少许 、鸡精少许 、加入青辣椒丝 ，