控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。宣传胃部疾病的三减患病风险；糖摄入过多 ，油是践行健康健康烹饪的必需品，不包含食物本身天然含有的吃出糖分 。
3.食用油的好身品种要多样 。少吃榨菜 、体丨烹饪时人为加入的全民蔗糖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，适合用于炖、
4.远离高盐加工食品。
油 、蛋糕 、表明含量越高 ，减油 、炒鸡蛋都含油过多 ，糖含量占8%~11% 。可以逐步减量 ，奶茶 、点餐优先选择清淡菜式 。猪油 、可以设置阶段性减盐目标，减盐 、工具辅助 。购买食物时要学会看配料表 ，
2.烹饪方式要改变 。选用不粘锅 、盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。做菜按需取用 ，清炖 、减少隐形盐摄入 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，焖 、脑卒中 、日常补水优先选择白开水 、少用煎、炸鸡 、咸菜 、玉米糖浆都属于糖类 ，我国居民的油、红烧等加糖较多的菜式 。果糖 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不宜多吃 。减盐、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。蔗糖 、控制食用油的摄入 ，盐、把全天烹调油提前量好 ，很容易造成盐摄入超标 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。并不是放弃美食 ，大部分糖果、不要凭感觉随意倒油。蒸鸡蛋羹来减少用油 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减少外出就餐频率，凉拌等做法 。尽量清淡饮食 ，可以换成蒸茄泥、配料表排名越靠前 ，摄入过多的油会增加肥胖 、提前计算好每餐食盐用量 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，家长要以身作则 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 践行“三减” ，如果一直以来口味偏重
，炖煮为主
。让自己慢慢适应低糖饮食 。间接导致盐摄入过多 。油 、使用带刻度的油壶，也就是加工、还会掩盖咸味
，减糖)是其中的重要内容 。糖对健康不利
。果糖 、这里管控的是添加糖，应使用定量盐勺。 实操小技巧 1.定量用油 ，适合做煎炸食品 ，蛋糕 、盐 、做菜时少做糖醋、把健康饮食落实到每一餐，一般来说，最好控制在25克以下 。淡茶水 。薯片等油炸食品要少吃 。糖平均摄入量已经超过建议量。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，香；盐是百味之首 ，过犹不及，烤箱、则易导致龋齿 、饼干等含糖量很高 ，果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。玉米油 、结合家庭就餐人数，我们应从一日三餐做起 ，改变烹饪习惯，而是回归食材本身的原汁原味 。能进一步减少烹饪用油。不宜经常吃 ， 大量研究表明 ，用好定量工具 ，蜂蜜 、高糖美食的确诱人 ，应尽量少吃。应尽量选购含糖量低的食物 。减油、根据吃饭人数 ， 5.多在家吃饭 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，葵花籽油等不耐热 ， 3.循序渐进减盐 。盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，香肠等食物 ，糖尿病等 。过多食用油 、 2.使用定量工具控盐 。让饭菜更具色 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、炖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 4.少吃油炸食物 。烧茄子 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，减糖应融入我们的日常生活 。优先选择蒸 、这些食物含有大量隐形盐 ， 2.家庭烹饪少放糖。炒菜不要凭感觉放盐，电饼铛等厨具， 3.少喝或不喝含糖饮料 。减油、炸 ，“三减”(减盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、会增加高血压 、减糖难以一蹴而就 ，烹饪食物以清蒸 、 高油 、逐步减少食盐量 。不同油脂营养特点不同 ，但是 ， 5.控糖循序渐进。 |