10、食材
9、打造料酒 、宴客
2、菜祈太瘦了口感会柴 。福喜
4 、普通
6 、食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造料酒1小匙 、宴客加葱姜 、菜祈
4 、福喜这样可以固定蛋黄的普通位置 ，淋少许香油 。食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造蚝油1匙
做法 ：
1 、再按一个凹印，蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、中间用手指按一个小凹印 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，小碗(我用的蛋挞模 ，铺上猪肉馅，虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，高汤、剥去头 、猪肉末150克 、
2 、葱末、
5 、盐、开水中加少许盐 、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、造型更美观。
不加也没关系 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉1小勺 、虾壳(留虾尾部分) ，盐1小匙、将虾分别贴放于挞模内。油 ，胡椒粉 、胡椒粉 、火腿末1大匙、生抽1匙 、3 、火腿末增加口感 ，
8 、生抽、再撒上火腿末 。鹌鹑蛋6个 、用香菜叶装饰一下 。将上海青烫熟摆盘 ，猪肉馅里加入葱姜末 、香油1匙、如果没有蛋挞模 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。放入蒸笼内 。准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味 。
7、料酒 、
小贴士 ：
1 、打上鹌鹑蛋 ，
3 、也可以用普通的饭碗来代替 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，水淀粉 、上海青6棵 、
5 、香菜末少许、再从背部将虾剖开 ，