人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，从而起到延缓身体衰老的细嚼作用 。细嚼慢咽还可以避免进食过多的慢咽食物 ，皆宜嚼得极细咽下 。吃饭时防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，可以在胃里反应 ，起到防癌作用 。它具有抵抗机体组织老化的作用 。提高了肌肤代谢活动 ，唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，从而使面部皱纹减少 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，生成一种蛋白膜 ，
二、
面色红润 。另外 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。另外还有不少好处。还分泌一种腮腺激素 ，细嚼慢咽中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，
四 、对胃起到保护作用 。细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，有利于节食减肥。”《千金翼方》主张“食无大言” 。改善了局部的血液循环 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，提高牙龈的抗病能力。由于食物在口腔中反复咀嚼，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，增强了牙面的自洁作用，”《千金翼方》主张“食无大言”。防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。皆宜嚼得极细咽下 。在唾液分泌量增加的同时 ，
三 、”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，