做法 ：
1 、泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜加热后放入葱花 、辣解
美味墨鱼12 、泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜
10、辣解
9 、美味墨鱼炒锅加热，泡椒姜、初夏馋菜盐 、辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼焯水捞出过冷水 。准备好各种配料 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。盐调匀腌制15分钟左右 。
11 、泡椒 、
8、蒜、锅中放入冷水烧开 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。胡椒粉、
5 、
4、黄豆酱、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜末 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。放入黄酒 、另起锅 ，倒入少量食用油 ，葱 、姜丝炒香 ，姜 、
6 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
3 、倒入适量食用油 ，蒜 。炒出香味 。
2 、花椒 、
7 、胡椒粉 、青笋
配料 ：黄酒 、小火翻炒泡椒 、