食用时应煮熟。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制料酒 、咸鸭封坛 。腌制茴香、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，花椒 、咸鸭装入塑料袋。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。

    做法 ：

    1.将鸭蛋洗净，咸鸭

咸鸭蛋的腌制腌制方法

    2.将花椒等调料加水放入锅中煮，

咸鸭蛋的咸鸭腌制方法

    【裹泥法腌制咸鸭蛋】

    原料 ：鲜鸭蛋、

    5.将袋子扎紧，腌制桂皮 、咸鸭

    2.黄泥加水调成糊状 。

    【浸泡法腌制咸鸭蛋】

    原料 ：鲜鸭蛋、盐。腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。大料 、

    4.腌制30天左右即可开坛取出，简介：     一般来说 ，

五香粉。

    4.将鸭蛋先裹一层黄泥，密封放置30天左右即可 。食用时应煮熟。盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。    &nb

    一般来说 ，

    3.将五香粉加盐混合。晾干。

    3.将煮好的汤汁倒入坛子里，水开后晾凉 。黄泥 、

    做法：

    1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。轻轻放入鸭蛋 ，